Grupo Ubago

• Experiencia de más de 30 años en el sector, siendo pioneros en la elaboración e introducción de esta categoría en la distribución española: Salmón, Palometa y Huevas de Lumpo.

• Socio fundador de la Asociación Nacional de fabricantes de productos de la Pesca Ahumados: ANAPA.

• Socio fundador de la Asociación Europea de fabricantes de Salmón Ahumado: ESSA.

• Cliente retail en España: Mercadona (principal cadena de alimentación nacional), Horeca y exportación.

• Fábricas en España (Málaga y Cádiz), con instalaciones como modelo de referencia nacional y europeo, sustentadas en la tecnología, en el I+D+i+i, en los procesos automatizados y en la organización de flujos y seguridad alimentaria.

• Líderes en seguridad alimentaria:

        - Desarrollo de sistema del principio activo en la prevención de la listeria y aumento de la vida útil del producto con ingredientes naturales.

        - Control exhaustivo de las materias primas en su origen y analíticas diarias a lo largo de todo el proceso de fabricación hasta la venta al cliente.

• Primer productor español por volúmen de Salmón Ahumado y líderes en venta.

• Garantía de suministro y estabilidad en la compra de materia prima, a través de acuerdos con principales acuicultores noruegos.

• Otras especialidades: Bacalao, Atún, Pez Espada, Palometa, Sucedáneo de Caviar (desarrollado por nuestro departamento de I+D+i), Huevas de Lumpo, etc.

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