Grupo Ubago

• Somos fabricantes con vocación industrial, sin perder el carácter tradicional del proceso del salazón, con seguridad alimentaria y control de procesos.

• Pioneros en la elaboración industrial con rigor científico del Bacalao Desalado en atmósfera modificada, en cooperación con la Universidad de Valencia, así como en la mejora industrial y tecnológica del proceso de elaboración de la Mojama.

• Impulsor y Socio fundador de la Asociación Nacional de Fabricantes de Bacalao y Salazones: ANFABASA.

• Promotor del control del ADN para garantizar el uso de la denominación "Bacalao" sólo en aquellas especies legalmente autorizadas.

• Líderes en este sector en la Gran Distibución.

• Mejor relación calidad-precio en la Gran Distribución.

• Fábricas en España y Rusia.

• Uso de packaging óptimos para el consumidor (no huele, no mancha, formato, comodidad, etc).

• Especialidades: Bacalao Seco-Salado, Bacalao Desalado, Bacalao congelado, Mojama, Sardinas Prensadas, Bonito, Capellán, Huevas y productos regionales.

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