Ubago Gruppo

• Esperienza di più di 30 anni nel settore, pionieri nell'elaborazione e introduzione di questa categoria nella distribuzione spagnola: Salmone, Pesce Castagna e Uova di Lompo.

• Socio fondatore dell'Associazione Nazionale dei fabbricanti di prodotti della Pesca Affumicati: ANAPA.

• Socio fondatore dell'Associazione Europea di produttori di Salmone Affumicato: ESSA.

• Cliente retail in Spagna: Mercadona (principale catena di prodotti alimentari a livello nazionale), Horeca ed export.

• Fabbriche in Spagna (Malaga e Cadice), con impianti che costituiscono un punto di riferimento a livello nazionale ed europeo, con il supporto della tecnologia del R&D&i, dei processi automatizzati e dell’organizzazione dei flussi e della sicurezza alimentare.

• Leader in sicurezza alimentare:

        - Sviluppo del sistema del principio attivo per la prevenzione della listeria e l'aumento della vita utile del prodotto con ingredienti naturali.

        - - Controllo esaustivo delle materie prime all'origine ed esami analitici quotidiani durante tutto il processo di fabbricazione fino alla vendita al cliente.

• Primo produttore spagnolo per volume di Salmone Affumicato e leader nelle vendite

• Garanzia di fornitura e stabilità degli acquisti di materie prime, mediante accordi con i principali acquacoltori norvegesi

• Altre specialità: merluzzo, tonno, pesce spada, pesce castagna, succedaneo del caviale (sviluppato dal nostro dipartimento di R&D&i), uova di lompo, ecc.

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