Ubago Gruppo

• Siamo produttori con vocazione industriale, senza perdere il carattere tradizionale del processo di salatura, con la necessaria sicurezza alimentare e controllo dei processi.

• Pionieri nell'elaborazione industriale con rigore scientifico del Baccalà Dissalato in atmosfera modificata, in collaborazione con l'Università di Valencia, così come nel miglioramento industriale e nella tecnologia dei processi di elaborazione del mosciame.

• Promotore e socio fondatore dell'Associazione Nazionale di Produttori di Baccalà e prodotti sotto sale: ANFABASA.

• Promotore del controllo del DNA per garantire l'uso della denominazione "Baccalà" solo per le specie legalmente autorizzate.

•Leader nel settore della Grande Distribuzione.

• Miglior rapporto prezzo-qualità nella Grande Distribuzione.

• Fabbriche in Spagna e in Russia.

• Uso di packaging ottimali per il consumatore (non rilascia odore, non macchia, formato, comodità, ecc.).

• Specialità: Baccalà Secco-Salato, Baccalà Dissalato, Baccalà congelato, Mosciame, Sardine Pressate, Tonno, Cappellano, Uova e prodotti regionali.

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