Ubago Grupo

• Experiência de mais de 30 anos no sector, sendo pioneiros na elaboração e introdução desta categoria na distribuição espanhola: Salmão, Palometa e Ovas de Peixe Lapa.

• Sócio fundador da Associação Nacional de fabricantes de produtos da Pesca Fumados: ANAPA.

• Sócio fundador da Associação Europeia de fabricantes de Salmão Fumado: ESSA.

• Cliente retail em Espanha: Mercadona (principal cadeia de alimentação nacional), Horeca e exportação.

•Fábricas em Espanha (Málaga e Cádiz), com instalações como modelo de referência nacional e europeu, sustentadas na tecnologia, em I+D+i+i, nos processos automatizados e na organização de fluxos e segurança alimentar.

• Líderes em segurança alimentar:
 - Desenvolvimento do sistema do princípio activo na prevenção da listeria e aumento da vida útil do produto com ingredientes naturais.  - Controlo exaustivo das matérias-primas na sua origem e análises diárias ao longo de todo o processo de fabrico até à venda ao cliente.

• Primeiro produtor espanhol em volume de Salmão Fumado e líderes em venda.

• Garantia de fornecimento e estabilidade na compra de matéria-prima, através de acordos com principais aquacultores noruegueses

• Outras especialidades: Bacalhau, Atum, Peixe Espada, Palometa, Sucedâneo de Caviar (desenvolvido pelo nosso departamento de I+D+i), Ovas de Peixe Lapa, etc.

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