Plato principal

Aguacate horneado con huevo y salmón ahumado

11 / 11 / 2020

Comensales

2

Duración

30 minutos

Dificultad

Media

Ingredientes

• Salmón ahumado
• 4 Huevos
• Aguacates
• Eneldo
• Pimienta Negra
• Sal

Preparación

Con solo ver la pinta de este plato, te van a entrar infinitas ganas de prepararlo. Es saludable, rico en Omega-3 y una opción ideal para cualquier ocasión. Te contamos a continuación los pasos que debes seguir para llevar a cabo esta increíble receta. ¡Toma nota!
1. Ponemos a precalentar nuestro horno a 200ºC.

2. A continuación, cortamos los aguacates por la mitad y le retiramos el hueso. Si observas que el hueco que queda al retirar el hueso, puedes quitarle un poquito de aguacate para dejar una abertura mayor.

3. En cada hueco que tenemos en cada mitad de aguacate, colocamos una loncha de salmón ahumado y añadimos un huevo justo encima. Salpimentamos.

4. Con los aguacates preparados, los colocamos en una bandeja del horno y se introducen durante unos 15-20 minutos hasta que veamos que el huevo queda en su cocción perfecta.

5. Al sacarlos del horno, puedes añadirle una pizca de eneldo por encima. ¡Y listo!