Entrantes y canapés

– Tostas de Filetes de Melva con Pimientos del Piquillo y Queso Crema.
Esta combinación de sabores es algo único y te sorprenderá. En unas tostas o rebanadas de pan unta queso crema y coloca encima los filetes de melva con el pimiento del piquillo, puedes decorarlo con un poco de perejil picado.

– Rebanadas de filetes de caballa con aguacate y lima.
Esta receta es super sencilla de preparar y está deliciosa. Simplemente machaca el aguacate con un tenedor y mézclalo con el zumo de lima y un poco de cilantro. Unta el aguacate en el pan y coloca encima los filetes de caballa.

– Tostas de filetes de Melva con cebolla caramelizada y queso de cabra.
Para elaborar la cebolla caramelizada simplemente corta 2 cebollas en juliana y las dejas pochar de 30 a 45 min en una sartén con aceite y 3 cucharadas de azúcar. Cuándo estén listas puedes añadir un poco de sal y aceite balsámico.
Para elaborar las tostas, unta la cebolla caramelizada y añade el queso de cabra cortado en rodajas y encima coloca los filetes de melva.

Plato Principal: Pizza de patata con salmón ahumado en forma de corazón

¿Quieres algo original? Preparar una pizza de patata con salmón ahumado Ubago en forma de corazón es ideal para San Valentín.

• Para elaborar la masa necesitarás:
  * 300g de patata
  * Sal
  * 2 huevos
  * 1 cuchara de harina
  *40ml de aceite de oliva suave
• Para el relleno necesitarás:
  * Salmón ahumado Ubago
  * Tomate frito
  * Queso de cabra rulo
  * 70g de tomates cherry

¡A continuación te enseñamos cómo prepararla!

• Cocer las patatas: Lava y pela las patatas. Córtalas en trozos y hiérvelas en agua con sal durante 20 minutos, hasta que estén tiernas.
• Preparar la base: Escurre las patatas y mézclalas con 2 huevos y 1 cucharada de harina. Agrega un toque de aceite de oliva para que la masa se deslice mejor.
• Formar la base: Cubre el molde con un poco de aceite o con papel de hornear. Extiende la mezcla de patata sobre el molde en forma de corazón procurando cubrir bien la superficie.
• Hornear la base: Hornea a 180ºC durante 15 minutos.
• Añadir los ingredientes: Retira el molde del horno. Cubre la base con tomate frito añade el queso cortado en datitos y los tomates Cherry.
• Hornear de nuevo: Vuelve a hornear durante 10 minutos a 180oC, o hasta que el queso esté fundido y dorado. (Importante: 180°C es la temperatura correcta para el horno precalentado).
• Decorar: Corta el salmón ahumado en forma de corazón y colócalo encima.

¡Sirve inmediatamente y disfruta de esta romántica pizza en forma de corazón, un detalle perfecto para sorprender a tu pareja en San Valentín!

Es una receta sencilla, deliciosa y muy fotogénica para presumir en redes o simplemente para disfrutar a dos.

Ideas para celebrar San Valentín en casa

Haz que tu cena sea más que comida, que sea una experiencia:

– Lista de música romántica para amenizar la velada
– Velas y decoración con pétalos
– Maridaje sugerido: vino blanco seco, cava o champán para brindar por el amor

La versatilidad de Ubago

Lo más especial de Ubago es la amplia gama de productos del mar de alta calidad que ofrece: desde salmón noruego ahumado hasta conservas de atún, melva, sardinas o bacalao, perfectos para crear un menú completo desde aperitivo hasta principal.

Además, puedes encontrar packs especiales en su tienda online que facilitan la selección de productos para ocasiones especiales.