– 80 g de salmón ahumado

– 3 naranjas (2 grandes)

– 80 g de bacalao ahumado Ubago
en aceite de oliva de buena calidad

– Aceitunas negras

Para la Vinagreta:

1 cdta de miel

1 cda de aceite oliva virgen extra

2 cdas de vinagre de Módena

Pizca de sal

– Pelamos las naranjas, retiramos bien la piel y la parte blanca.

– La cortamos en rodajas finas y las disponemos
en un plato o una fuente.

– Añadimos el bacalao, previamente cortado en tiras.

– A continuación añadimos la vinagreta por toda la superficie
de las naranjas, a continuación sobre las naranjas
colocamos el bacalao y las aceitunas.

¡Listo para servir! Para hacer la vinde hierbabuena. Sirva.