– Cuece la pasta en agua con sal hasta que esté al dente.
– Mientras tanto, calienta un chorro de aceite de oliva en una sartén y pocha la cebolla picada.
– Corta los tomates deshidratados.
– Cuando la cebolla esté bien pochada, incorpora los tomates deshidratados, el sofrito de tomate y el paté de hígado y huevas de bacalao Ubago. Prueba y rectifica de sal si es necesario.
– Escurre la pasta y mezcla con el sofrito en la sartén, removiendo suavemente para integrar todos los sabores.
– Sirve la pasta, espolvorea con orégano, ¡y a disfrutar!