El broche de oro a tu cena navideña lo pone este plato exquisito. Tan fácil y delicioso que querrás prepararlo siempre.

Para el cremoso de aguacate:

1.Triturar en un vaso los dos aguacates, la media cebolla, el zumo de un limón, sal, pimienta y 100 ml de aceite de oliva. Triturar hasta conseguir una crema fina.

Para el arroz:

1. Cocer en una olla el arroz con sal, durante 13-14 minutos. Colar y enfriar con agua el arroz.

2. Saltear el arroz en una sartén con unas láminas de ajo. Calentar el salmón 50 segundos al microondas a máxima potencia y emplatar decorando con mayonesa y grosellas.