Fábricas de produção

Instalações de ponta respeitosas com o meio ambiente.

O cuidado e a dedicação que damos à nossa matéria-prima tem como ponto de partida as seis unidades de produção que temos em Espanha, Marrocos, Cabo Verde e Portugal.

No sul de Espanha, especificamente em Málaga e La Línea de la Concepción (Cádis), encontraremos as nossas fábricas especializadas em produtos fumados (salmão, bacalhau, xaputa,…), peixes de salga (moxama, bonito,…) e conservas (La Gula®, Langostillo® e Concha Fina®).

Um total de 25.200 m2 que nos torna uma referência no setor da alimentação, graças à sua capacidade de fornecimento e a sua tecnologia de ponta.

Em Portugal (referência mundial no consumo de bacalhau), temos uma fábrica de 13.502 m2 que se dedica exclusivamente à elaboração de bacalhau salgado.

Atravessando o Mar Mediterrâneo, chegamos a Marrocos onde temos as nossas fábricas em Cumarex e Dinay, que juntas possuem uma superfície de 33.500 m2 e onde se produzem as melhores conservas de peixe (sardinha, cavala e judeu) e marisco.

No coração do Oceano Atlântico, nas ilhas de Cabo Verde, elaboramos as melhores conservas de peixe; cavala, judeu e atum, sendo este último líder de vendas a nível local e internacional. Ocupa uma superfície que ascende a 30.000 m2.

A união de todas as nossas fábricas representa um total de 102.200 m2, o que equivaleria à área de la Alhambra (Granada).

Graças ao esforço e ao trabalho de cada uma delas, podemos garantir que na Ubago transformamos 55.000 toneladas de matéria-prima nos melhores produtos fumados, em conserva e de salga do mercado.

Fábricas próprias

Espanha
Marrocos
Cabo Verde
Portugal

Ahumados Ubago SL recebeu ajuda da União Europeia no âmbito do Fundo Europeu Marítimo e das Pescas para o Projeto de Melhoria da Qualidade Organolética e vida útil dos peixes fumados, que tem por objetivo melhorar a Qualidade Organolética dos produtos fabricados, garantindo a sua homogeneidade ao longo de toda a sua vida útil e aumento desta última.

Processo de produção

1

Receção da matéria-prima. Controlos de qualidade

2

Lavagem – descabeçamento – Evisceração

3

Processamento das matérias-primas

4

Embalagem e loteamento – Armazenamento – Expedição

AS FÁBRICAS DE PRODUÇÃO DO UBAGO GROUP GARANTEM

Controlo de qualidade

Controlo de temperatura

Controlo de produto terminado

Exposição

Rastreabilidade dos lotes