Plantas de producción
Instalaciones punteras respetuosas con el medio ambiente.
El cuidado y dedicación que prestamos a nuestra materia prima, toma como punto de inicio las seis plantas de producción que tenemos en España, Marruecos, Cabo Verde y Portugal..
Al sur de España, concretamente en Málaga y La Línea de la Concepción (Cádiz) encontraremos nuestras fábricas especializadas en productos ahumados (salmón, bacalao, palometa,…), salazones (mojama, bonito,..) y conservas (La Gula®, Langostillo y Concha Fina®).
Un total de 25,200 m2 que nos convierten en todo un referente en el sector de la alimentación, gracias a su capacidad de suministro y su puntera tecnología.
En el país vecino, Portugal (referente mundial del consumo de bacalao) contamos con una fábrica de 13.502 m2 dedicada exclusivamente a la elaboración del bacalao en salazón.
Cruzando el mar Mediterráneo, llegamos a Marruecos donde contamos con nuestras fábricas de Cumarex y Dinay, que juntas suman una superficie de 33.500 m2 y en las que se producen las mejores conservas de pescado (sardinas, caballa y melva) y mariscos.
En pleno corazón del Océano Atlántico, en las islas de Cabo Verde, elaboramos las mejores conservas de pescado; caballa, melva y atún, siendo éste último líder en ventas a nivel local e internacional. Ocupa una superficie que asciende a 30.000 m2.
La unión de todas nuestras fábricas suponen un total de 102.200 m2, lo que equivaldría a la superficie de la Alhambra (Granada).
Gracias al esfuerzo y trabajo en cada una de ellas, podemos asegurar que en Ubago transformamos 55.000 toneladas de materia prima en los mejores productos ahumados, en conserva y salazones del mercado.
Fábricas propias
España
Marruecos
Cabo Verde
Portugal
Ahumados Ubago SL ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Fondo Europeo Marítimo y de Pesca para el Proyecto Mejora de la Calidad Organoléptica y vida útil de pescados Ahumados que tiene por objetivo Mejorar la Calidad Organoléptica de los productos fabricados, garantizar su homogeneidad a lo largo de toda su vida útil y incremento de esta última
Proceso de producción
Recepción de materia prima. Controles de calidad
Lavado – descabezado – Eviscerado
Procesado de las materias primas
Empaque y loteado – Almacenaje – Expedición
LAS PLANTAS DE PRODUCCIÓN DE UBAGO GROUP GARANTIZAN
Control de calidad
Control de temperatura
Control de producto terminado
Muestroteca
Trazabilidad de lotes